Riciclo: quattro ricette per cambiare faccia al panettone
Alzi la mano chi non ha, dopo le feste, dei panettoni avanzati o in confezioni ancora da aprire. Ben oltre …
Veganuary, i buoni propositi d’inizio d’anno per un’alimentazione vegetale
Veganuary è il nome della sfida internazionale nata nel 2014 con l’obiettivo di consumare pasti vegani per tutto il mese …
Pandoro artigianale, la stella d’oro del Natale
Il pandoro, il preferito dai più piccoli, dai critici dell’uvetta e dai detrattori della frutta candita, da sempre nell’ombra del …
Con un panettone solidale si porta in tavola il cuore
Quando si arriva a Natale il pensiero di tutti sono i regali. C’è chi li fa in anticipo, da ammirare, …
Panettone con il brindisi dentro, il re delle feste si arricchisce di spirits
Panettone: il re delle tavole natalizie che si taglia e si serve alzando i calici e brindando compagnia. L’idea dei …
Panettone salato: dal tartufo al salame pezzente, il trend è sempre più in voga
Il panettone, protagonista delle festività natalizie e dei nuovi trend, stimola sempre più l’immaginazione di fornai, pasticceri e chef che …
PANETTONI al SUD: la H-eat Parade a suon di Grandi Lievitati da Roma in giù
Nonostanze la sua provenienza meneghina, il Panettone, oltre ad essere diventato il banco di prova di pasticceri, magnifica dolce ossessione …
Casolaro e il corso sulle Colazioni Geometriche in equilibrio tra abitudini e nuove tendenze
Croissant cubico e bicolore, New York rolls, pain au chocolat innovativi, pain suisse con diverse farciture, prodotti sfogliati di tante …
FATTORIA LATTE SANO: 75 anni verso il futuro
La factory romana del Latte, primo produttore di latte fresco nel Lazio e terzo in Italia sui mercati GDO e …
Chi conosce il “Casatiello dolce”?
Oltre all’originale e rustico Casatiello originario campano, trionfo di di pepe nero, salumi e formaggi, ebbene si, ne esiste anche …
La pizza di Pasqua, dalla Tuscia alla Maremma
Per secoli le donne si sono riunite nella lunga e laboriosa preparazione che ancora oggi qualcuna porta avanti. Da Civitavecchia …
Colombe & Dintorni: i Grandi Voli della Pasqua 2024
Un nutrito e colorato stormo sta popolando in questi giorni i cieli italiani. Sono le Colombe pasquali che viaggiano da …
Eni Café e l’offerta food vicina alla gente che viaggia
Nasce il nuovo Eni Cafè: una nuova offerta nelle Enilive station per essere sempre più vicini alla gente in movimento! …
Da emergente pastry ad artigiano del cioccolato
Incontriamo uno degli ultimi finalisti di EmergentePastry, Raffaele Angotti, classe 1999, originario di Catanzaro appassionato di pasticceria fin dai primi …